Holstein-Rinder. Es handelt sich um die am weitesten verbreitete Rinderrasse der Welt, die hauptsächlich in Nordamerika und Europa gezüchtet wird. In Tschechien werden Holsteinrinder überwiegend nach dem Prinzip der Freilandhaltung gehalten. Die Widerristhöhe sollte zwischen 152–160 cm und das Gewicht etwa 1200–1300 kg betragen. Der Fleischertrag der Holsteins ist schlechter, die Wachstumskraft der Jungrinder ist gut, der Schlachtertrag jedoch gering.